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HACCP在净菜气调包装生产中的应用
可食性玉米醇溶蛋白膜的制备及其在食品保藏中的......
大豆花生营养方便食品的工艺研究
婴幼儿食品和乳制品中维生素B12测定的探讨
黄精多糖的功能活性及应用前景
氢化物-原子吸收光谱法测定碳酸钙中的铅
乳酸菌高密度培养及浓缩型发酵剂研究
生鲜面保鲜技术研究进展
原花青素脂质体薄膜—挤压法制备及其稳定性研究
超高压对食品蛋白凝胶性的影响研究进展
对小麦次粉面条蒸煮品质特性的研究
利用香蕉皮制作天然食品保鲜剂的可行性研究
最严《食品安全法》期盼最严执行
功能性食品添加剂进展
食品添加剂 食品添加物检测分析
超高压对食品蛋白凝胶性的影响研究进展
复合乳化剂在栀子蓝色素乳化中的应用
离子色谱法测定果蔬加工制品中二氧化硫的残留量
新型混菌发酵制备丙酸工艺及其优化
氯化钙对雪里蕻腌制品质的影响
生物防腐剂及其在食品防腐中的应用
微晶纤维素的特性及其在食品工业中的应用
食品中淀粉—亲水胶体复配的研究进展
发芽豆粉发酵酸乳的研制
天然胡萝卜素的抗氧化作用
蚕丝蛋白:食品保健品的营养添加剂
大豆β-淀粉酶在生产麦芽糖浆上的优势
复合酶制剂对面包粉的改良作用
高效液相色谱法同时测定食品中五种防腐剂的研究
葵花壳红色素提取方法
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