发布于:2012-12-31 有效期:2027-06-14
.富马酸该品作为一种食品添加剂——酸味剂,用于清凉饮料、水果糖、果冻、冰淇淋等,大多与酸味剂柠檬酸并用,反丁烯二酸与氢氧化钠反应制成的......
发布于:2012-12-31 有效期:2027-06-29
阿斯巴甜(AsPartame),又称甜味素、蛋白糖、天冬甜母、天冬甜精、天苯糖等。常温下,为白色结晶性的粉末。在日本以パルスイート?名称......
发布于:2012-12-31 有效期:2027-06-30
D-木糖是一种由木屑、稻草、玉米芯等富含半纤维素的植物经水解而得的一种五碳糖,易溶于热乙醇和嘧啶,甜度为蔗糖的67%。木糖与葡萄糖的化学......
结晶果糖独特的功能特性 1.1低热量、营养性 结晶果糖因其具有低热量性,不引起血糖浓度升高,不刺激胰岛素分泌,与脂肪同食,可抑制人体......
发布于:2012-12-31 有效期:2027-06-24
中文名称:黑色素英文名称:melanin定义:酪氨酸在黑素细胞中氧化为多巴,再氧化聚合形成的褐色颗粒。存在于皮肤、毛发等处。应用学科:......
发布于:2012-12-31 有效期:2027-06-23
糖精钠,又称可溶性糖精,是糖精的钠盐,带有两个结晶水,无色结晶或稍带白色的结晶性粉末,一般含有两个结晶水,易失去结晶水而成无水糖精,呈白......
发布于:2012-12-31 有效期:2027-06-22
甜蜜素,其化学名称为环己基氨基磺酸钠,是食品生产中常用的添加剂。甜蜜素是一种常用甜味剂,其甜度是蔗糖的30~40倍。消费者如果经常食用甜......
发布于:2012-12-31 有效期:2027-06-11
苹果酸,又名2-羟基丁二酸,由于分子中有一个不对称碳原子,有两种立体异构体。大自然中,以三种形式存在,即D-苹果酸、L-苹果酸和其混合物......
发布于:2012-12-31 有效期:2036-06-26
乙基麦芽酚是一种安全无毒、用途广、效果好、用量少的理想食品添加剂,是烟草、食品、饮料、香精、果酒、日用化妆品等良好的香味增效剂,对食品的......
发布于:2012-12-31 有效期:2026-06-30
麦芽糖酶是可使麦芽糖水解生成2分子葡萄糖的酶所用的名称,但现在一般地是作为作用于结合各种配糖基的α-D-葡萄糖苷的α-葡萄糖苷酶的别名来......
共有1259条信息,当前页码109/126 【109】 110 111 112 转到页