保健品，您所不知道的质量乱象！（上篇）
新春刚过，
走亲访友当然不能两手空空。
随着大家生活水平以及健康保健意识的提高，
保健品成为过节送礼的 “宠儿”。
那些昂贵的保健品，
的确是给亲友送去了祝福，
但是真的送去了健康吗？
近期被媒体爆踢的某健、某限极等多家保健品公司的违法违规生产、营销行为，
再次将保健品这个在中国发展了三十多年，
市场规模达2000多亿的产业，
推到了大众舆论的风口浪尖，
并让多个政府部门联合出手，
展开“保健”市场乱象的百日行动！
安谱实验为您捋一捋保健品行业的质量乱象，
为您和家人的健康保驾护航！
中国保健品的定义
保健品是保健食品的通俗说法，是声称并具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品。即适用于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或慢性危害的食品。
由此可知，中国将保健品定义为食品，不是药品，更不具有预防和治疗疾病的功能。
中国保健品质量乱象
乱象一：成分掺假或不明
保健品的低成本高利润致使商家驱利，
劣质保健品制售猖獗。
保健品中的成分掺假或成分不明的现象时有发生，
不法商家把“吃不死人”作为保健品生产的标准，
有些生产商为了求稳，
将日常食品作为保健品的原料。
号称添加了人参、灵芝孢子粉等名贵中药的保健品“香港阮氏喘立停”，
竟然是用玉米淀粉、麦芽糊精等生产出来，
为了节省成本，甚至在原料药中添加兽药。
不要以为只有老年人才会上当受骗，
年轻人也同样会被那些夸大宣传的广告所吸引。
某款宣称可以改善内分泌、延缓衰老、美容养颜的胶原蛋白复合莓固体产品，
实际仅为普通食品，并未取得保健品批号。
对于这类质量低劣甚或是假保健品，
安谱实验为您支招，
在购买保健品时应注意以下几点：
1.确保通过正规渠道购买：最好是大型超市或专卖门店。
2.认准“小蓝帽”。
3.认准批准文号：保健品在包装上一定能够看到国家食药监局的批准文号：国食健字G(J)，字母G指国产，J指进口；或卫生部的批准文号：卫食健字（卫食健进字）。
4.看准卫生许可证号：食品在包装上标示有“卫生许可证号”以各省的简称开头后面是流水号，如豫卫食证字、粤卫证食字、沪卫食证字等。
5.看成分表：中国正规保健品包装一定标注有主要原料，功效成分及含量。
6.适合人群及不适合人群：注意产品禁忌，因人而异选购保健品。
乱象二：功效成分含量不达标
功效成分含量与保健品的标签标示量不符，
也是保健产品质量存在的普遍问题。
据2018年《消费者报道》统计，
国家及省级食品药品监督管理局
从2014年至2018年11月近5年内保健食品的质量抽检情况显示，
不合格保健品的主要原因是功效/标志性成分“缺斤少两”、
微生物超标以及
非法添加禁用物质等。
抽检的126批次不合格的保健食品中，
功效成分含量不合格最为突出，
高达55次，
有的甚至与最低标准值差距145倍！
安谱实验作为一家服务于检测行业的公司，
一直关注保健品的质量安全问题。
我们也在市面上抽取了品类较多的参类和鱼油类的保健产品，
对其有效成分进行检测，
的确发现部分产品的检测值明显低于其标示量。
7种参类保健食品中皂苷类有效成分的检测
备注：“/”表示未检出，标红为检测值与标示量明显不符产品。
数据来源：安谱实验，仅供参考。
9种保健产品中ω-3不饱和脂肪酸的含量的检测
备注：“/”表示未检出，标红为检测值与标示量明显不符产品。
数据来源：安谱实验，仅供参考。
乱象三：重金属及其他化合物超标
保健品中的重金属污染多来自原材料的污染，
久服后，损伤神经、肾脏和其他器官。
重金属有铬、镉、铜、铅、银、金、汞等，
其中汞的毒性最大，
砷虽不属于重金属，
但它的毒性跟重金属相似。
近年，
科学家认为砷、铬、镍、钴和镉的一些化合物是致癌物（如六价铬的化合物、羰基镍等）。
国家标准虽对保健品中的污染物限度做了规定，
但保健品中的重金属污染依然是常见现象，
主要原因是企业对原料质量把关不严，
使用重金属含量超标的原料或是生产加工环境不符合要求，
由设备迁移入产品等。
国标GB16740-2014保健食品中的污染物限量
冬虫夏草曾被宣传成抗癌“神草”，
具有调节免疫系统功能、抗肿瘤、抗疲劳、补肺益肾、
止血化痰、秘精益气、美白祛黑等多种功效，
曾身价超过黄金，
成为具有神奇功效的高档保健品，
在铺天盖地的宣传中，
几乎“包治百病”。
被如此神化的“神草”
却在2016年被食药监驱出保健圈！
原因竟是长期食用冬虫夏草产品容易造成砷过量摄入，
并可能在人体内蓄积，存在较高风险！！
2016年国家食药监总局发文终止冬虫夏草的保健食品试点工作，
并提醒消费者，
冬虫夏草属中药材，
对于治疗某些疾病具有较高的药用价值，
但它不属于药食两用物质。
保健食品国家安全标准中砷限量值为1.0mg/kg，
而国家食药监监测的冬虫夏草、冬虫夏草粉及纯粉片等产品的砷含量为4.4~9.9mg/kg。
有关专家分析研判，
长期食用此类冬虫夏草产品会造成砷过量摄入，
并可能在人体内蓄积，
存在较高风险。
螺旋藻类以及茶类等的保健品也常见重金属铅超标。
铅是一种人体不需要的金属元素，
能够在体内累积。
长期摄入很低剂量的铅，
也可能导致神经、肾脏以及血液等系统的损伤。
对于儿童的危害更加明显，
容易导致发育迟缓、认知能力低下。
原国家食药监局就曾公示了包括某健在内的多家大品牌的螺旋藻产品铅超标的事件，
虽然最终陈明是因为铅限度标准的不同造成的误判，
但这些保健品中铅的存在却是事实，
也引起了大众对使用螺旋藻保健产品是否存在铅中毒风险的恐慌。
健康是人类永恒的追求。
安谱实验将持续关注保健品的质量安全问题，
更多保健品的质量乱象将在下期为您揭露！
同时，安谱实验也将持续推出保健品检测的解决方案，
助力保障保健品的质量安全，为您的健康护航！