海藻酸丙二醇酯等食品添加剂拟征求意见

来源：食品添加剂供求网发布时间： 5/17/2017 9:35:04 AM

    5月3日，根据《食品添加剂新品种管理办法》和《食品添加剂新品种申报与受理规定》的规定，国家食品安全风险评估中心对2-乙酰氧基-3-丁酮等通过专家评审委员会技术审查的食品添加剂新品种，发布了公开征求意见的公告。
    一、食品用香料新品种：2-乙酰氧基-3-丁酮
    2-乙酰氧基-3-丁酮的分子式是C6H10O5。欧盟委员会、美国食用香料和提取物制造者协会、国际食品用香料香精工业组织等允许其作为食品用香料在各类食品中按生产需要适量使用。
    该物质配制成食品用香精后用于各类食品（《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》<GB 2760>表B.1食品类别除外），改善食品的味道。
    叶酸作为食品营养强化剂已列入《食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准》（GB 14880），允许用于调制乳粉和固体饮料等食品类别。本次申请的6S-5-甲基四氢叶酸钙是叶酸的一种化合物来源，用于调制乳粉和固体饮料类，使用量与GB 14880中规定叶酸的使用量一致。欧盟委员会、美国食品药品管理局等允许其作为叶酸来源用于食品。
    二、食品营养强化剂新品种：6S-5-甲基四氢叶酸钙
    叶酸作为食品营养强化剂已列入《食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准》（GB 14880），允许用于调制乳粉和固体饮料等食品类别。本次申请的6S-5-甲基四氢叶酸钙是叶酸的一种化合物来源，用于调制乳粉和固体饮料类，使用量与GB 14880中规定叶酸的使用量一致。欧盟委员会、美国食品药品管理局等允许其作为叶酸来源用于食品。
    此次申请该物质作为食品营养强化剂用于调制乳粉（儿童用乳粉和孕产妇用乳粉除外）（01.03.02）和固体饮料类（食品类别14.06），增加产品中叶酸含量。其质量规格按照公告的相关内容执行。
    三、扩大使用范围和用量的食品添加剂
     β-环状糊精
    β-环状糊精作为食品添加剂已列入《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760），允许用于胶基糖果、方便米面制品、预制肉制品、熟肉制品、碳酸饮料、风味饮料等食品类别。本次申请其使用范围扩大到除胶基糖果以外的其他糖果（仅限压片糖果）（食品类别 05.02.02），用于保护产品的色泽和风味。
    国际食品法典委员会、欧盟委员会、日本厚生劳动省等允许其作为食品添加剂用于食品。联合国粮农组织/世界卫生组织食品添加剂联合专家委员会评估结果，该物质的每日允许摄入量不超过5 mg/kg。
    海藻酸丙二醇酯
    海藻酸丙二醇酯作为食品添加剂，已列入《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760），允许用于乳及乳制品、水油状脂肪乳化制品、冰淇淋、雪糕类、可可制品、巧克力和巧克力制品、胶基糖果、生湿面制品、生干面制品、方便米面制品、冷冻米面制品、调味糖浆、饮料类等食品类别，本次申请其使用范围扩大到发酵面制品、面包、糕点、焙烤食品馅料及表面用挂浆以及其他焙烤食品。
    该物质作为增稠剂、乳化剂、稳定剂，用于改善产品质构。其质量规格按《食品添加剂海藻酸丙二醇酯》（GB 1886.226-2016）标准执行。
    磷酸（湿法）
    国家卫生计生委2016年第8号公告批准磷酸（湿法）作为食品添加剂新品种，允许用于可乐型碳酸饮料，本次申请作为食品用加工助剂用于制糖工艺。
    该物质作为食品工业用加工助剂用于制糖工艺，提高澄清效果。其质量规格应当按照国家卫生计生委2016年第8号公告的相关内容执行。

附件：

用户名：

密　码：

验证码：

更多>>