食品添加剂使用问题最多

来源：食品添加剂供求网发布时间： 1/10/2017 3:04:05 PM

5日,山东省食药监局公布去年12月食品安全抽检情况显示,2016年12月全省共抽检各类食品(含保健食品和食品添加剂)样品95808次,其中检验项目合格的样品93592批次,不合格样品2216批次,样品合格率为97.69%。
　　在各类食品样品中,日常消费量较大的食品种类抽检情况为:食用农产品抽检27365批次,不合格465批次,样品合格率为98.3%。餐饮食品抽检6788批次,不合格277批次,样品合格率为95.92%。肉制品抽检6346批次,不合格124批次,样品合格率为98.05%。蔬菜制品抽检4204批次,不合格250批次,水产制品抽检2595批次,不合格56次,样品合格率为97.84%等等。
　　抽检发现的主要问题:一是超范围、超限量使用食品添加剂,不合格样品批次数占不合格样品总数的42.73%；二是农药残留超标,不合格样品批次数占不合格样品总数的12.86%；三是品质指标不合格,不合格样品批次数占不合格样品总数的12.72%；此外,有140批次样品检出金属等元素污染物,占不合格样品总数的6.32%；有181批次样品检出其他微生物,占不合格样品总数的8.17%。
　　省食药监局工作人员表示,针对以上监督抽检中发现的问题,各级食品药品监督管理局已经采取措施依法查处,督促生产经营者立即封存、下架和召回不合格产品,及时查找问题原因、化解风险,并在日常监管工作中,加大跟踪抽检力度,防控食品安全风险。

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