各类防腐剂在食品各类食品中的最大添加量
防腐剂主要作用是抑制微生物的生长和繁殖，以延长食品的保存时间，抑制物质腐败的药剂。食品防腐剂能抑制微生物活动，防止食品腐败变质，从而延长食品的保质期。防腐剂是用以保持食品原有品质和营养价值为目的的食品添加剂。规定使用的防腐剂有苯甲酸、苯甲酸钠、山梨酸、山梨酸钾、丙酸钙等25种。
下面是各类防腐剂在食品各类食品中的最大添加量：
白油（又名液体石蜡）mineral oil，white (liquid paraffin) CNS 号14.003 INS 号905a 功能被膜剂苯甲酸及其钠盐benzoic acid,sodium benzoate CNS 号17.001,17.002 INS 号210,211 功能防腐剂
|
食品分类号 |
食品名称 |
最大使用量(g/kg) |
备注 |
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05.02.02 |
除胶基糖果以外的其他糖果 |
5.0 |
|
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10.01 |
鲜蛋 |
5.0 |
|
4-苯基苯酚 4-phenylphenol
CNS 号17.024 INS 号 －
功能防腐剂
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食品分类号 |
食品名称 |
最大使用量（g/kg） |
备注 |
|
04.01.01.02 |
经表面处理的鲜水果（ 仅限柑橘类） |
1.0 |
残留量≤12mg/kg |
2-苯基苯酚钠盐 sodium 2-phenylphenol
CNS 号17.023 INS 号 －
功能防腐剂
|
食品分类号 |
食品名称 |
最大使用量（g/kg） |
备注 |
|
04.01.01.02 |
经表面处理的鲜水果（ 仅限柑橘类） |
0.95 |
残留量≤12mg/kg |
丙酸及其钠盐、钙盐propionicacid, sodiumpropionate,calcium propionate CNS 号17.029,17.006,17.005 INS 号280,281,282 功能防腐剂
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食品分类号 |
食品名称 |
最大使用量/(g/kg) |
备注 |
|
04.04 |
豆类制品 |
2.5 |
以丙酸计 |
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06.01 |
原粮 |
1.8 |
以丙酸计 |
|
06.03.02.01 |
生湿面制品（ 如面条、饺子皮、馄饨皮、烧麦皮） |
0.25 |
以丙酸计 |
|
07.01 |
面包 |
2.5 |
以丙酸计 |
|
07.02 |
糕点 |
2.5 |
以丙酸计 |
|
12.03 |
醋 |
2.5 |
以丙酸计 |
|
12.04 |
酱油 |
2.5 |
以丙酸计 |
|
16.07 |
其他（杨梅罐头加工工艺用） |
50.0 |
以丙酸计 |
单辛酸甘油酯 capryl monoglyceride
CNS 号17.031 INS 号－
功能防腐剂
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食品分类号 |
食品名称 |
最大使用量/(g/kg) |
备注 |
|
06.03.02.01 |
生湿面制品（ 如面条、饺子皮、馄饨皮、烧麦皮） |
1.0 |
|
|
07.02 |
糕点 |
1.0 |
|
|
07.04 |
焙烤食品馅料及表面用挂浆（ 仅限豆馅） |
1.0 |
|
|
08.03.05 |
肉灌肠类 |
0.5 |
|
对羟基苯甲酸酯类及其钠盐（对羟基苯methyl p-hydroxy benzoate and its salts (sodium 甲酸甲酯钠，对羟基苯甲酸乙酯及其钠methyl p-hydroxy benzoate，ethyl p-hydroxy 盐）benzoate，sodium ethyl p-hydroxy benzoate) CNS 号17.032,17.007 INS 号219,214,215 功能防腐剂
|
食品分类号 |
食品名称 |
最大使用量/(g/kg) |
备注 |
|
04.01.01.02 |
经表面处理的鲜水果 |
0.012 |
以对羟基苯甲酸计 |
|
04.01.02.05 |
果酱（罐头除外） |
0.25 |
以对羟基苯甲酸计 |
|
04.02.01.02 |
经表面处理的新鲜蔬菜 |
0.012 |
以对羟基苯甲酸计 |
|
07.04 |
焙烤食品馅料及表面用挂浆（ 仅限糕点馅） |
0.5 |
以对羟基苯甲酸计 |
|
10.03.02 |
热凝固蛋制品（ 如蛋黄酪、松花蛋肠） |
0.2 |
以对羟基苯甲酸计 |
|
12.03 |
醋 |
0.25 |
以对羟基苯甲酸计 |
|
12.04 |
酱油 |
0.25 |
以对羟基苯甲酸计 |
|
12.05 |
酱及酱制品 |
0.25 |
以对羟基苯甲酸计 |
|
12.10.03.04 |
蚝油、虾油、鱼露等 |
0.25 |
以对羟基苯甲酸计 |
|
14.02.03 |
果蔬汁（ 肉） 饮料（ 含发酵型产品） |
0.25 |
以对羟基苯甲酸计 |
|
14.04.01 |
碳酸饮料 |
0.2 |
以对羟基苯甲酸计 |
|
14.04.02.02 |
风味饮料（包括果味饮料、乳味、茶味、咖啡味及其他味饮料等）（ 仅限果味饮料） |
0.25 |
以对羟基苯甲酸计 |
二甲基二碳酸盐（又名维果灵）dimethyl dicarbonate CNS 17.033 INS 号242 功能防腐剂
|
食品分类号 |
食品名称 |
最大使用量/(g/kg) |
备注 |
|
14.02.03 |
果蔬汁（ 肉） 饮料（ 包括发酵型产品等） |
0.25 |
|
|
14.04.01 |
碳酸饮料 |
0.25 |
|
|
14.04.02.02 |
风味饮料（包括果味饮料、乳味、茶味、咖啡味及其他味饮料等）（ 仅限果味饮料） |
0.25 |
|
|
14.05.01 |
茶饮料类 |
0.25 |
|
2,4-二氯苯氧乙酸 2,4-dichlorophenoxy acetic acid
CNS 号17.027 INS 号－
功能防腐剂
|
食品分类号 |
食品名称 |
最大使用量/(g/kg) |
备注 |
|
04.01.01.02 |
经表面处理的鲜水果 |
0.01 |
残留量≤2.0mg/kg |
|
04.02.01.02 |
经表面处理的新鲜蔬菜 |
0.01 |
残留量≤2.0mg/kg |
|
二氧化硫，焦亚硫酸钾，焦亚硫酸钠， |
sulfur dioxide, potassium metabisulphite, |
|
|
sodium metabisulphite, sodium sulfite, sodium |
|
亚硫酸钠，亚硫酸氢钠，低亚硫酸钠 |
hydrogen sulfite, sodium hyposulfite |
CNS 号05.001,05.002,05.003,05.004,05.005,05.006 INS 号220,224,223,221,222 功能漂白剂、防腐剂、抗氧化剂
|
食品分类号 |
食品名称 |
最大使用量/(g/kg) |
备注 |
|
04.01.01.02 |
经表面处理的鲜水果 |
0.05 |
最大使用量以二氧化硫残留量计 |
|
04.01.02.02 |
水果干类 |
0.1 |
最大使用量以二氧化硫残留量计 |
|
04.01.02.08 |
蜜饯凉果 |
0.35 |
最大使用量以二氧化硫残留量计 |
|
04.02.02.02 |
干制蔬菜 |
0.2 |
最大使用量以二 |
|
|
|
|
氧化硫残留量计 |
|
04.02.02.02 |
干制蔬菜（仅限脱水马铃薯） |
0.4 |
最大使用量以二氧化硫残留量计 |
|
04.02.02.03 |
腌渍的蔬菜 |
0.1 |
最大使用量以二氧化硫残留量计 |
|
04.02.02.04 |
蔬菜罐头（仅限竹笋、酸菜） |
0.05 |
最大使用量以二氧化硫残留量计 |
|
04.03.02.02 |
干制的食用菌和藻类 |
0.05 |
最大使用量以二氧化硫残留量计 |
|
04.03.02.04 |
食用菌和藻类罐头（ 仅限蘑菇罐头） |
0.05 |
最大使用量以二氧化硫残留量计 |
|
04.04.01.04 |
腐竹类（包括腐竹、油皮等） |
0.2 |
最大使用量以二氧化硫残留量计 |
|
04.05.02.03 |
坚果与籽类罐头 |
0.05 |
最大使用量以二氧化硫残留量计 |
|
05.0 |
可可制品、巧克力和巧克力制品（ 包括代可可脂巧克力及制品）以及糖果 |
0.1 |
最大使用量以二氧化硫残留量计 |
|
06.02.04 |
米粉制品（仅限水磨年糕） |
0.05 |
以二氧化硫残留量计 |
|
06.05.01 |
食用淀粉 |
0.03 |
最大使用量以二氧化硫残留量计 |
|
06.05.02.01 |
粉丝、粉条 |
0.1 |
最大使用量以二氧化硫残留量计 |
|
06.08 |
冷冻米面制品（仅限风味派） |
0.05 |
最大使用量以二氧化硫残留量计 |
|
07.03 |
饼干 |
0.1 |
最大使用量以二氧化硫残留量计 |
|
11.01 |
食糖 |
0.1 |
最大使用量以二氧化硫残留量计 |
|
11.02 |
淀粉糖（ 果糖、葡萄糖、饴糖、部分转化糖等） |
0.04 |
最大使用量以二氧化硫残留量计 |
|
11.05 |
调味糖浆 |
0.05 |
最大使用量以二氧化硫残留量计 |
|
12.10.02 |
半固体复合调味料 |
0.05 |
最大使用量以二氧化硫残留量计 |
|
14.02.01 |
果蔬汁（浆） |
0.05 |
最大使用量以二 |
|
|
|
|
氧化硫残留量计,浓缩果蔬汁（ 浆）按浓缩倍数折算 |
|
14.02.03 |
果蔬汁（ 肉） 饮料（ 包括发酵型产品等） |
0.05 |
最大使用量以二氧化硫残留量计，浓缩果蔬汁（ 浆）按浓缩倍数折算 |
|
15.03.01 |
葡萄酒 |
0.25g/L |
甜型葡萄酒及果酒系列产品最大使用量为0.4g/L，最大使用量以二氧化硫残留量计 |
|
15.03.03 |
果酒 |
0.25g/L |
甜型葡萄酒及果酒系列产品最大使用量为0.4g/L，最大使用量以二氧化硫残留量计 |
|
15.03.05 |
啤酒和麦芽饮料 |
0.01 |
最大使用量以二氧化硫残留量计 |
纳他霉素natamycin CNS 号17.030 INS 号235 功能防腐剂
|
食品分类号 |
食品名称 |
最大使用量/(g/kg) |
备注 |
|
01.06 |
干酪 |
0.3 |
表面使用，混悬液喷雾或浸泡，残留量小于10mg/kg |
|
07.02 |
糕点 |
0.3 |
表面使用，混悬液喷雾或浸泡，残留量小于10mg/kg |
|
08.03.01 |
酱卤肉制品类 |
0.3 |
表面使用，混悬 |
|
|
|
|
液喷雾或浸泡，残留量小于10mg/kg |
|
08.03.02 |
熏、烧、烤肉类 |
0.3 |
表面使用，混悬液喷雾或浸泡，残留量小于10mg/kg |
|
08.03.03 |
油炸肉类 |
0.3 |
表面使用，混悬液喷雾或浸泡，残留量小于10mg/kg |
|
08.03.04 |
西式火腿（ 熏烤、烟熏、蒸煮火腿）类 |
0.3 |
表面使用，混悬液喷雾或浸泡，残留量小于10mg/kg |
|
08.03.05 |
肉灌肠类 |
0.3 |
表面使用，混悬液喷雾或浸泡，残留量小于10mg/kg |
|
08.03.06 |
发酵肉制品类 |
0.3 |
表面使用，混悬液喷雾或浸泡，残留量小于10mg/kg |
|
12.10.02.01 |
蛋黄酱、沙拉酱 |
0.02 |
残留量≤10mg/kg |
|
14.02.01 |
果蔬汁（浆） |
0.3 |
混悬液喷雾或浸泡，残留量小于10mg/kg |
|
15.03 |
发酵酒 |
0.01g/L |
|
乳酸链球菌素nisin CNS 号17.019 INS 号234 功能防腐剂
|
食品分类号 |
食品名称 |
最大使用量/(g/kg) |
备注 |
|
01.0 |
乳及乳制品（01.01.01 、01.01.02 、13.0 涉及品种除外） |
0.5 |
|
|
04.03.02.04 |
食用菌和藻类罐头 |
0.2 |
|
|
06.04.02.01 |
八宝粥罐头 |
0.2 |
|
|
06.04.02.02 |
其他杂粮制品（ 仅限杂粮灌肠制品） |
0.25 |
|
|
06.07 |
方便米面制品（ 仅限方便湿面制品） |
0.25 |
|
|
06.07 |
方便米面制品（ 仅限米面灌肠制品） |
0.25 |
|
|
08.02 |
预制肉制品 |
0.5 |
|
|
08.03 |
熟肉制品 |
0.5 |
|
|
09.04 |
熟制水产品（可直接食用） |
0.5 |
|
|
10.03 |
蛋制品（改变其物理性状） |
0.25 |
|
|
12.03 |
醋 |
0.15 |
|
|
12.04 |
酱油 |
0.2 |
|
|
12.05 |
酱及酱制品 |
0.2 |
|
|
12.10 |
复合调味料 |
0.2 |
|
|
14.0 |
饮料类（14.01 包装饮用水类除外） |
0.2 |
固体饮料按冲调倍数增加使用量 |
山梨酸及其钾盐sorbicacid，potassiumsorbate CNS 号17.003,17.004 INS 号200,202 功能防腐剂、抗氧化剂、稳定剂
|
食品分类号 |
食品名称 |
最大使用量/(g/kg) |
备注 |
|
01.06 |
干酪 |
1.0 |
以山梨酸计 |
|
02.01.01.02 |
氢化植物油 |
1.0 |
以山梨酸计 |
|
02.02.01.02 |
人造黄油及其类似制品（ 如黄油和人造黄油混合品） |
1.0 |
以山梨酸计 |
|
03.03 |
风味冰、冰棍类 |
0.5 |
以山梨酸计 |
|
04.01.01.02 |
经表面处理的鲜水果 |
0.5 |
以山梨酸计 |
|
04.01.02.05 |
果酱 |
1.0 |
以山梨酸计 |
|
04.01.02.08 |
蜜饯凉果 |
0.5 |
以山梨酸计 |
|
04.02.01.02 |
经表面处理的新鲜蔬菜 |
0.5 |
以山梨酸计 |
|
04.02.02.03 |
腌渍的蔬菜 |
0.5 |
以山梨酸计 |
|
04.02.02.03 |
腌渍的蔬菜（仅限即食笋干） |
1.0 |
以山梨酸计 |
|
04.03.02 |
加工食用菌和藻类 |
0.5 |
以山梨酸计 |
|
04.04.01.03 |
豆干再制品 |
1.0 |
以山梨酸计 |
|
04.04.01.05 |
新型豆制品（ 大豆蛋白膨化食品、大豆素肉等） |
1.0 |
以山梨酸计 |
|
05.02.01 |
胶基糖果 |
1.5 |
以山梨酸计 |
|
05.02.02 |
除胶基糖果以外的其他糖果 |
1.0 |
以山梨酸计 |
|
06.04.02.02 |
其他杂粮制品（ 仅限杂粮灌肠制品） |
1.5 |
以山梨酸计 |
|
06.07 |
方便米面制品（ 仅限米面灌肠制品） |
1.5 |
以山梨酸计 |
|
07.01 |
面包 |
1.0 |
以山梨酸计 |
|
07.02 |
糕点 |
1.0 |
以山梨酸计 |
|
07.04 |
焙烤食品馅料及表面用挂浆 |
1.0 |
以山梨酸计 |
|
08.03 |
熟肉制品 |
0.075 |
以山梨酸计 |
|
08.03.05 |
肉灌肠类 |
1.5 |
以山梨酸计 |
|
09.03 |
预制水产品（半成品） |
0.075 |
以山梨酸计 |
|
09.03.04 |
风干、烘干、压干等水产品 |
1.0 |
以山梨酸计 |
|
09.06 |
其他水产品及其制品（ 仅限即食海蜇） |
1.0 |
以山梨酸计 |
|
10.03 |
蛋制品（改变其物理性状） |
1.5 |
以山梨酸计 |
|
11.05 |
调味糖浆 |
1.0 |
以山梨酸计 |
|
12.03 |
醋 |
1.0 |
以山梨酸计 |
|
12.04 |
酱油 |
1.0 |
以山梨酸计 |
|
12.05 |
酱及酱制品 |
0.5 |
以山梨酸计 |
|
12.10 |
复合调味料 |
1.0 |
以山梨酸计 |
|
14.0 |
饮料类（14.01 包装饮用水类除外） |
0.5 |
以山梨酸计，固体饮料按冲调倍数增加使用量 |
|
14.02.02 |
浓缩果蔬汁（ 浆）（ 仅限食品工业用） |
2.0 |
以山梨酸计 |
|
14.03.01.03 |
乳酸菌饮料 |
1.0 |
以山梨酸计 |
|
15.02 |
配制酒 |
0.4 |
以山梨酸计 |
|
15.03.01 |
葡萄酒 |
0.2 |
以山梨酸计 |
|
15.03.03 |
果酒 |
0.6 |
以山梨酸计 |
|
16.01 |
果冻 |
0.5 |
以山梨酸计，如用于果冻粉，按冲调倍数增加使用量 |
|
16.03 |
胶原蛋白肠衣 |
0.5 |
以山梨酸计 |
双乙酸钠sodiumdiacetate CNS 号17.013 INS 号262ii 功能防腐剂
|
食品分类号 |
食品名称 |
最大使用量/(g/kg) |
备注 |
|
02.01 |
基本不含水的脂肪和油 |
1.0 |
|
|
04.04.01.02 |
豆干类 |
1.0 |
|
|
04.04.01.03 |
豆干再制品 |
1.0 |
|
|
06.01 |
原粮 |
1.0 |
|
|
06.02.01 |
大米 |
0.2 |
残留量≤30mg/kg |
|
06.05.02.04 |
粉圆 |
4.0 |
|
|
07.02 |
糕点 |
4.0 |
|
|
08.02 |
预制肉制品 |
3.0 |
|
|
08.03 |
熟肉制品 |
3.0 |
|
|
09.04 |
熟制水产品（可直接食用） |
1.0 |
|
|
12.0 |
调味品 |
2.5 |
|
|
12.10 |
复合调味料 |
10.0 |
|
|
16.06 |
膨化食品 |
1.0 |
|
脱氢乙酸及其钠盐dehydroaceticacid, sodiumdehydroacetate CNS 号17.009(i),17.009 (ii) INS 号265,266 功能防腐剂
|
食品分类号 |
食品名称 |
最大使用量/(g/kg) |
备注 |
|
02.02.01.01 |
黄油和浓缩黄油 |
0.3 |
以脱氢乙酸计 |
|
04.02.02.03 |
腌渍的蔬菜 |
0.3 |
以脱氢乙酸计 |
|
04.03.02.03 |
腌渍的食用菌和藻类 |
0.3 |
以脱氢乙酸计 |
|
04.04.02 |
发酵豆制品 |
0.3 |
以脱氢乙酸计 |
|
06.05.02 |
淀粉制品 |
1.0 |
以脱氢乙酸计 |
|
07.01 |
面包 |
0.5 |
以脱氢乙酸计 |
|
07.02 |
糕点 |
0.5 |
以脱氢乙酸计 |
|
07.04 |
焙烤食品馅料及表面用挂浆 |
0.5 |
以脱氢乙酸计 |
|
08.02 |
预制肉制品 |
0.5 |
以脱氢乙酸计 |
|
08.03 |
熟肉制品 |
0.5 |
以脱氢乙酸计 |
|
12.10 |
复合调味料 |
0.5 |
以脱氢乙酸计 |
|
14.02.01 |
果蔬汁（浆） |
0.3 |
以脱氢乙酸计 |
稳定态二氧化氯 stabilized chlorine dioxide
CNS 号17.028 INS 号926
功能防腐剂
|
食品分类号 |
食品名称 |
最大使用量/(g/kg) |
备注 |
|
04.01.01.02 |
经表面处理的鲜水果 |
0.01 |
|
|
04.02.01.02 |
经表面处理的新鲜蔬菜 |
0.01 |
|
|
09.0 |
水产品及其制品（包括鱼类、甲壳类、贝类、软体类、棘皮类等水产品及其加工制品） （ 仅限鱼类加工） |
0.05 |
|
硝酸钠，硝酸钾sodiumnitrate, potassiumnitrate CNS 号09.001,09.003 INS 号251, 252 功能护色剂、防腐剂
|
食品分类号 |
食品名称 |
最大使用量/(g/kg) |
备注 |
|
08.02.02 |
腌腊肉制品类（ 如咸肉、腊肉、板鸭、中式火腿、腊肠） |
0.5 |
以亚硝酸钠计，残留量≤30mg/kg |
|
08.03.01 |
酱卤肉制品类 |
0.5 |
以亚硝酸钠计，残留量≤30mg/kg |
|
08.03.02 |
熏、烧、烤肉类 |
0.5 |
以亚硝酸钠计，残留量≤30mg/kg |
|
08.03.03 |
油炸肉类 |
0.5 |
以亚硝酸钠计，残留量≤30mg/kg |
|
08.03.04 |
西式火腿（ 熏烤、烟熏、蒸煮火腿）类 |
0.5 |
以亚硝酸钠计，残留量≤30mg/kg |
|
08.03.05 |
肉灌肠类 |
0.5 |
以亚硝酸钠计，残留量≤30mg/kg |
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08.03.06 |
发酵肉制品类 |
0.5 |
以亚硝酸钠计，残留量≤30mg/kg |
亚硝酸钠，亚硝酸钾sodiumnitrite, potassium nitrite CNS 号09.002,09.004 INS 号250,249 功能护色剂、防腐剂
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食品分类号 |
食品名称 |
最大使用量/(g/kg) |
备注 |
|
08.02.02 |
腌腊肉制品类（ 如咸肉、腊肉、板鸭、中式火腿、腊肠） |
0.15 |
以亚硝酸钠计，残留量≤30mg/kg |
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08.03.01 |
酱卤肉制品类 |
0.15 |
以亚硝酸钠计，残留量≤30mg/kg |
|
08.03.02 |
熏、烧、烤肉类 |
0.15 |
以亚硝酸钠计，残留量≤30mg/kg |
|
08.03.03 |
油炸肉类 |
0.15 |
以亚硝酸钠计，残留量≤30mg/kg |
|
08.03.04 |
西式火腿（ 熏烤、烟熏、蒸煮火腿）类 |
0.15 |
以亚硝酸钠计，残留量≤70mg/kg |
|
08.03.05 |
肉灌肠类 |
0.15 |
以亚硝酸钠计，残留量≤30mg/kg |
|
08.03.06 |
发酵肉制品类 |
0.15 |
以亚硝酸钠计，残留量≤30mg/kg |
|
08.03.08 |
肉罐头类 |
0.15 |
以亚硝酸钠计，残留量≤50mg/kg |
液体二氧化碳（煤气化法）carbon dioxide CNS 号17.034 INS 号— 功能防腐剂
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食品分类号 |
食品名称 |
最大使用量 |
备注 |
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14.04.01 |
碳酸饮料类 |
按生产需要适量使用 |
|
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15.03.06 |
其他发酵酒类（充气型） |
按生产需要适量使用 |
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乙二胺四乙酸二钠disodiumethylene-diamine-tetra-acetate CNS 号18.005 INS 号386 功能稳定剂、凝固剂、抗氧化剂、防腐剂
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食品分类号 |
食品名称 |
最大使用量/(g/kg) |
备注 |
|
04.01.02.05 |
果酱 |
0.07 |
|
|
04.01.02.08.03 |
果脯类（仅限地瓜果脯） |
0.25 |
|
|
04.02.02.03 |
腌渍的蔬菜 |
0.25 |
|
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04.02.02.04 |
蔬菜罐头 |
0.25 |
|
|
04.02.02.05 |
蔬菜泥(酱)， 番茄沙司除外 |
0.07 |
|
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04.05.02.03 |
坚果与籽类罐头 |
0.25 |
|
|
06.04.02.01 |
八宝粥罐头 |
0.25 |
|
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12.10 |
复合调味料 |
0.075 |
|
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14.0 |
饮料类（14.01 包装饮用水类除外） |
0.03 |
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乙萘酚 |
β-naphthol |
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CNS 号 |
17.021 |
INS 号— |
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功能防腐剂 |
|
|
食品分类号 |
食品名称 |
最大使用量/(g/kg) |
备注 |
|
04.01.01.02 |
经表面处理的鲜水果（ 仅限柑橘类） |
0.1 |
残留量≤70mg/kg |
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乙酸钠 |
sodium acetate |
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CNS 号00.013 |
INS 号262i |
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功能酸度调节剂、防腐剂 |
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食品分类号 |
食品名称 |
最大使用量/(g/kg) |
备注 |
|
12.10 |
复合调味料 |
10.0 |
|
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16.06 |
膨化食品 |
1.0 |
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乙氧基喹ethoxy quin GB2760—2011
CNS 号17.010 INS 号— 功能防腐剂
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食品分类号 |
食品名称 |
最大使用量 |
备注 |
|
04.01.01.02 |
经表面处理的鲜水果 |
按生产需要适量使用 |
残留量≤1mg/kg |
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仲丁胺 |
secondary butyamine |
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CNS 号17.011 |
INS 号— |
|
功能防腐剂 |
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食品分类号 |
食品名称 |
最大使用量 |
备注 |
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04.01.01.02 |
经表面处理的鲜水果 |
按生产需要适量使用 |
残留量：柑橘（ 果肉）≤0.005mg/kg, 荔枝（ 果肉）≤0.009mg/kg, 苹果（ 果肉）≤0.001mg/kg |
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04.02.01 |
新鲜蔬菜（仅限蒜苔和青椒） |
按生产需要适量使用 |
残留量≤3mg/kg |