国家食品安全风险评估中心近期开展的一项调查显示，中国公众普遍高度关注食品安全，对假冒伪劣、滥用添加剂、违法添加等深恶痛绝。“违法食品添加剂屡查屡犯、查而不禁，一定程度上说明法律惩戒不够严厉，至少在衡量经济利益与法律责任的同时，犯罪风险与收益不成比例根本上导致了食品安全久治不愈。”中国消费者协会副会长、中国人民大学食品安全法研究所副所长刘俊海教授指出。 

    据悉，《食品安全法》已经启动修订程序，计划于９月份向国务院法制办提交修订草案，修订后的食品安全法最早将于明年４月出台。“这表明国家对食品安全问题的重视，又凸显了治理食品安全问题的紧迫。”刘俊海表示，这部专门法能否把社会的期待写进法条，并在执法中重塑公众对于食品安全的信心，将决定“到底吃什么才安全”是否仍然成为一个问题。（来源: 中国畜牧兽医报）