夏季来临，雪糕、冰棍、冰淇淋以及各种饮料又开始热卖。不过，细心的消费者会发现，有些饮料、雪糕、冰淇淋的包装上注明含有食品增稠剂某某胶，那么，这些食品增稠剂会对人体造成伤害吗？ 

    食品增稠剂在我国食品添加剂分类中属第20类，按其来源也分为天然和化学合成两大类。天然来源的增稠剂大多数是由植物、海藻或微生物提取的多糖类物质，多糖类物质俗称为胶，如阿拉伯胶、卡拉胶、果胶等。合成增稠剂有羧甲基纤维素钠以及各种变性淀粉，这些变性淀粉俗称为纯胶、淀粉胶等。 

    任何食品添加剂的使用，必须遵守我国法律、标准所规定适用范围及使用量，即使是天然的胶类，按目前标准也只能在规定使用范围内按生产需要适量使用。（来源: 中国食品安全报）