食用油是人们每天必须吃的食物，食用油的安全与人们的健康息息相关。油脂由于容易受空气、温度及光照等因素影响而引起酸败变质，因此一般食用油脂生产企业都会在加工过程中加入油脂抗氧化剂TBHQ，以保证食用油质量，防止油脂变质。

　　近年国内食用油消费增长，油脂从加工到消费者需要经储藏、待检、运输、货架陈列等相当长时间，国内厂商为保障保质期内食用油的安全都使用TBHQ进行保鲜。生产TBHQ这种物质，目前世界上有两种生产工艺，一是甲苯法(主要生产国：印度)用这种方法生产的TBHQ产量高，价格低，但产品内含有危害人体的甲苯残留;二是水相法(主要生产地：中国广州)用这种方法生产的TBHQ产量偏低，价格稍高，但产品无残留，零甲苯。印度厂商看到中国巨大市场的商机，将含甲苯的TBHQ以超低价格倾销到中国，一些大型食用油企业为眼前利益逐渐改用印度产品，印度TBHQ产品生产都是用甲苯做溶剂，虽然符合≤25PPM的国家标准，但用到食用油里有残留隐患，长年食用含有甲苯的油脂会引起人体健康问题，国内食用油厂商在用便宜印度产品的同时，也存在食品安全的风险，甲苯本来不应该在食品生产链条中使用和出现。

　　政府相关部门应加强对食用油所用TBHQ的甲苯含量检测，加大食用油品质监管力度，保障国人健康，也希望国内大型油脂厂商担起食品安全重责，在生产过程中自觉采用零甲苯TBHQ安全健康的原辅材料，让国人食用安全油、放心油。(来源：中国食品报)