富马酸
GB2760—2011(执行日期2011年6月20日)
表A.1 食品添加剂的允许使用品种、使用范围a以及最大使用量或残留量
富马酸fumaric acid
CNS 号01.110 INS 号297
功能酸度调节剂
食品分类号 |
食品名称 |
最大使用量(g/kg) |
备注 |
05.02.01 |
胶基糖果 |
8.0 |
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06.03.02.01 |
生湿面制品(如面条、饺子皮、馄饨皮、荞麦皮) |
0.6 |
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07.01 |
面包 |
3.0 |
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07.02 |
糕点 |
3.0 |
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07.03 |
饼干 |
3.0 |
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07.04 |
焙烤食品馅料及表面用挂浆 |
2.0 |
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07.05 |
其他焙烤食品 |
2.0 |
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14.02.03 |
果蔬汁(肉)饮料(包括发酵型产品等) |
0.6 |
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14.04.01 |
碳酸饮料 |
0.3 |
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