食品添加剂使用标准：苋菜红及其铝色淀
GB2760—2011（执行日期2011年6月20日）
表A.1 食品添加剂的允许使用品种、使用范围a以及最大使用量或残留量
苋菜红及其铝色淀amaranth,amaranth aluminum lake
CNS 号08.001 INS 号123
功能着色剂
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食品分类号 |
食品名称 |
最大使用量/(g/kg) |
备注 |
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03.0 |
冷冻饮品（03.04 食用冰除外） |
0.025 |
以苋菜红计 |
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04.01.02.05 |
果酱 |
0.3 |
以苋菜红计 |
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04.01.02.08 |
蜜饯凉果 |
0.05 |
以苋菜红计 |
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04.01.02.09 |
装饰性果蔬 |
0.1 |
以苋菜红计 |
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04.02.02.03 |
腌渍的蔬菜 |
0.05 |
以苋菜红计 |
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05.0 |
可可制品、巧克力和巧克力制 |
0.05 |
以苋菜红计 |
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品（ 包括代可可脂巧克力及制 |
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品）以及糖果 |
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07.02.04 |
糕点上彩装 |
0.05 |
以苋菜红计 |
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07.04 |
焙烤食品馅料及表面用挂浆 |
0.05 |
以苋菜红计 |
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（ 仅限饼干夹心） |
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11.05.01 |
水果调味糖浆 |
0.3 |
以苋菜红计 |
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12.10.01.01 |
固体汤料 |
0.2 |
以苋菜红计 |
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14.02.03 |
果蔬汁（ 肉） 饮料（ 包括发酵 |
0.05 |
以苋菜红计， 高 |
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型产品等） |
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糖果蔬汁（肉） |
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饮料按照稀释倍 |
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数加入 |
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14.04.01 |
碳酸饮料 |
0.05 |
以苋菜红计 |
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14.04.02.02 |
风味饮料（包括果味饮料、乳 |
0.05 |
以苋菜红计， 高 |
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味、茶味、咖啡味及其他味饮 |
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糖果味饮料按照 |
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料等）（ 仅限果味饮料） |
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稀释倍数加入 |
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14.06 |
固体饮料类 |
0.05 |
使用量以苋菜红 |
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计，为按冲调倍 |
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数稀释后液体中 |
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的量 |
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15.02 |
配制酒 |
0.05 |
以苋菜红计 |
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16.01 |
果冻 |
0.05 |
以苋菜红计， 如 |
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用于果冻粉，按 |
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冲调倍数增加使 |
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用量 |