食品添加剂使用标准：双乙酸钠
GB2760—2011（执行日期2011年6月20日）
表A.1 食品添加剂的允许使用品种、使用范围a以及最大使用量或残留量
双乙酸钠sodium diacetate
CNS 号17.013 INS 号262ii
功能防腐剂
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食品分类号 |
食品名称 |
最大使用量/(g/kg) |
备注 |
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02.01 |
基本不含水的脂肪和油 |
1.0 |
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04.04.01.02 |
豆干类 |
1.0 |
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04.04.01.03 |
豆干再制品 |
1.0 |
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06.01 |
原粮 |
1.0 |
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06.02.01 |
大米 |
0.2 |
残留量≤ |
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30mg/kg |
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06.05.02.04 |
粉圆 |
4.0 |
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07.02 |
糕点 |
4.0 |
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08.02 |
预制肉制品 |
3.0 |
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08.03 |
熟肉制品 |
3.0 |
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09.04 |
熟制水产品（可直接食用） |
1.0 |
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12.0 |
调味品 |
2.5 |
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12.10 |
复合调味料 |
10.0 |
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16.06 |
膨化食品 |
1.0 |
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