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食品添加剂使用标准：乳酸钠

GB2760—2011（执行日期2011年6月20日）
 
表A.1 食品添加剂的允许使用品种、使用范围a以及最大使用量或残留量
 
乳酸钠sodium lactate
CNS 号15.012 INS 号325
功能水分保持剂、酸度调节剂、抗氧化剂、膨松剂、增稠剂、稳定剂
 
食品分类号
食品名称
最大使用量/(g/kg)
备注
06.03.02.01
生湿面制品（ 如面条、饺子皮、
2.4
 
 
馄饨皮、烧麦皮）
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

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