食品添加剂使用标准：麦芽糖醇和麦芽糖醇液
GB2760—2011（执行日期2011年6月20日）
表A.1 食品添加剂的允许使用品种、使用范围a以及最大使用量或残留量
麦芽糖醇和麦芽糖醇液maltitol and maltitol syrup
CNS 号19.005 INS 号965(i), 965(ii)
功能甜味剂、稳定剂、水分保持剂、乳化剂、膨松剂、增稠剂
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食品分类号 |
食品名称 |
最大使用量/(g/kg) |
备注 |
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01.01.02.01 |
调味乳 |
按生产需要适量使用 |
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01.04 |
炼乳及其调制产品 |
按生产需要适量使用 |
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01.05.04 |
稀奶油类似品 |
按生产需要适量使用 |
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03.0 |
冷冻饮品（03.04 食用冰除外） |
按生产需要适量使用 |
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04.02.02.03 |
腌渍的蔬菜 |
按生产需要适量使用 |
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04.04.01.06 |
熟制豆类 |
按生产需要适量使用 |
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04.05.02 |
加工坚果与籽类 |
按生产需要适量使用 |
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05.02 |
糖果 |
按生产需要适量使用 |
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07.01 |
面包 |
按生产需要适量使用 |
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07.02 |
糕点 |
按生产需要适量使用 |
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07.03 |
饼干 |
按生产需要适量使用 |
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07.04 |
焙烤食品馅料及表面用挂浆 |
按生产需要适量使用 |
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09.02.03 |
冷冻鱼糜制品（包括鱼丸等） |
0.5 |
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12.10.03 |
液体复合调味料（ 不包括12.03，12.04） |
按生产需要适量使用 |
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14.0 |
饮料类（14.01 包装饮用水类 |
按生产需要适量使用 |
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除外） |
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16.01 |
果冻 |
按生产需要适量使用 |
如用于果冻粉， |
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按冲调倍数增加 |
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使用量 |
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16.07 |
其他（豆制品工艺用） |
按生产需要适量使用 |
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16.07 |
其他（制糖工艺用） |
按生产需要适量使用 |
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16.07 |
其他（酿造工艺用） |
按生产需要适量使用 |
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