食品添加剂使用标准：硫酸钙
GB2760—2011（执行日期2011年6月20日）
表A.1 食品添加剂的允许使用品种、使用范围a以及最大使用量或残留量
硫酸钙（又名石膏） calcium sulfate
CNS 号18.001 INS 号516
功能稳定剂和凝固剂、增稠剂、酸度调节剂
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食品分类号 |
食品名称 |
最大使用量/(g/kg) |
备注 |
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04.04 |
豆类制品 |
按生产需要适量使用 |
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07.01 |
面包 |
10.0 |
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07.02 |
糕点 |
10.0 |
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07.03 |
饼干 |
10.0 |
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08.02.02 |
腌腊肉制品（如咸肉、腊肉、 |
5.0 |
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板鸭、中式火腿、腊肠等）（ 仅 |
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限腊肠） |
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08.03.05 |
肉灌肠类 |
3.0 |
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