红烧肉中现违禁添加剂 如罂粟让人上瘾
“做红烧肉的时候，加上一点这个"肉宝王中王"，有一股很特别的香味，让人越吃越想吃，跟罂粟一样。”
南京医科大学公共卫生学院莫宝庆教授介绍，这是一种混合添加剂，成分十分复杂，而对于这类产品在食品安全国家标准和食品添加剂使用标准中还没有明确的规定，对人体确有伤害。
厨师称自己不敢吃
南京的长虹大市场，这里有各种添加剂，品种之多，数量之大，以至于个别商铺直接取名为添加剂专卖店。
在一家调味品柜台看到，一位厨师正在选购“肉宝王中王”。据这位厨师称，用这个烧红烧肉，越吃越想吃，跟抽大烟一样，“就用红曲米上色，用这个下肉有一股很特别的香味。”
但这位厨师同时表示，这类添加剂都是违禁品，这样烧出的肉他们自己从来不吃。身为厨师烧的菜自己都不敢吃，听到别人把自己的产品说得跟毒品一样，添加剂店的老板不干了。“我卖的这些都是合格的，我可以把全部证件给你看。”