食品添加剂使用标准:丙酸及其钠盐、钙盐
GB2760—2011（执行日期2011年6月20日）
表A.1 食品添加剂的允许使用品种、使用范围a以及最大使用量或残留量
丙酸及其钠盐、钙盐propionic acid, sodium propionate, calcium propionate
CNS 号17.029,17.006,17.005 INS 号280,281,282
功能防腐剂
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食品分类号 |
食品名称 |
最大使用量/(g/kg) |
备注 |
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04.04 |
豆类制品 |
2.5 |
以丙酸计 |
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06.01 |
原粮 |
1.8 |
以丙酸计 |
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06.03.02.01 |
生湿面制品（ 如面条、饺子皮、 |
0.25 |
以丙酸计 |
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馄饨皮、烧麦皮） |
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07.01 |
面包 |
2.5 |
以丙酸计 |
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07.02 |
糕点 |
2.5 |
以丙酸计 |
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12.03 |
醋 |
2.5 |
以丙酸计 |
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12.04 |
酱油 |
2.5 |
以丙酸计 |
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16.07 |
其他（杨梅罐头加工工艺用） |
50.0 |
以丙酸计 |