为了面对“泡菜危机”，韩国政府紧急采取了对策，宣布到年底前临时取消对大白菜30%、白萝卜27%的进口关税,同时从中国进口100吨白菜以解燃眉之急，每棵大白菜的税前销售价格为 2000~3000韩元。如今以一棵大白菜2公斤重计算，出口到韩国之后，每公斤也在6元人民币左右。

自从危机爆发之后，中国不少商人都奔赴东北紧急采购，造成东北山东白菜成白金，市场上，白菜每吨由国庆前的600-650元人民币，增长到每吨750-800元。据了解，今年三到五月份，我国市场上的白菜价格每吨涨到一千多元，但那时是因为我国国内白菜产量不好导致，而眼下我国白菜价格疯长，是源于韩国白菜欠收。广州市面上大白菜、萝卜价格也持续攀升！昨日，从江村农贸综合批发市场、江南果菜批发市场了解到，一个月之内，广州大白菜价格平均每公斤上涨6角，白萝卜则每公斤小涨2角。

目前不少韩国客商都开始来中国采购白菜，其中离韩国最近的山东省更成为韩商的首选地。不巧的是，山东的大白菜目前还处于生长期，要等到11月份才能批量上市。不过订单已经滚滚而来，不少韩商一张口就要采购几千吨。

与此同时浙江等地商人也闻风而动，奔赴东北紧急采购，由于东北离韩国比较近，一些商家就直接就地采购、就地加工然后直接出口。甚至一些商家直接到农民的田里将正在生长的萝卜、白菜等包下来，从源头抢占菜源。据悉，以前一亩地只能卖1000多元的萝卜，现在可以卖到2700元。

因为韩国高昂的关税，往年我国的白菜、萝卜出口到韩国的并不多。据胶州大白菜研究所相关人士介绍，今年国内大白菜也因天气原因出现了减产，再加上韩国对我国白菜的需求量增加，市场供应量势必会减少，价格大幅上涨的可能性非常大。据悉，目前东北地区的白菜已经开始涨价，上半年白菜每吨价格还维持在550元左右，最近就涨到了每吨850元左右了。

不过有业内人士指出，虽然韩国取消了高关税，但是这个只是暂时的，今年年底就结束了，留给中国商家和菜农的时间只有不到两个月的时间，青岛等地大白菜上市时间要等到11月下旬，可能一些地方难以分享这一商机。如果全国的菜农和商家都一拥而上，势必导致明年供应量的大幅增加，从而菜贱伤农。