今年北方新蒜上市后，5月份蒜价有所回落，而自6月上旬开始，蒜价再次反弹，7月17日北京新发地市场涨到了13元，形成近年来的最高价，并呈现价格继续上扬趋势。

    广州大蒜价格亦重现最高峰，近一个月来，大蒜价格不断上涨。在东川新街市，来自山东与河南的蒜头上涨至10元/斤，比两天之前上涨了2.5元/斤，涨幅达到25%。1.5元一个大蒜与今年5月份的高峰不相上下。

    据新华社消息，4月份以来，全国大蒜价格经历了一轮“过山车”行情：4月初至5月上旬价格持续上涨，累计涨幅为24.8％；5月中旬至6月中旬价格快速回落，累计降幅为17.6％；6月中旬以来价格再次大幅上涨，截至7月18日累计涨幅达21.2％，至每斤6.57元，再次回升到5月上旬的价格高位。尤其需要关注的是，近日大蒜价格呈现加速上涨的态势，目前上涨动力仍很大。

    由于去冬今春天气方面的原因，根据山东金乡县政府的调查，该县大蒜总产减产在13%左右。江南果菜批发市场不少蒜商表示，今年大蒜刚上市时，很多商贩就出现抢购的现象，有部分商贩还积压库存，而随着今年蒜价的一路走高，这种局面很可能持续。蒜商多存一个月，每吨蒜多赚2000元，坐等着就可以收钱。国家虽然在打压蒜价，但储蒜商不肯做赔本生意，手头的大量存货，不继续炒，又如何能够出货？

    针对农产品此起彼伏的非正常涨价，国家发改委、商务部、国家工商总局等多部委5月底展开专项整治，大蒜、绿豆等农产品价格逐渐恢复平稳。

          7月1日国家发改委开出最高100万的4笔哄抬农产品罚单后，7月13日，发改委又公布了《关于市场价格异常波动时期价格违法行为处罚的特别规定(征求意见稿)》，针对捏造、散布涨价信息、恶意囤积、哄抬价格、牟取暴利等严重扰乱市场秩序的违法行为，拟处罚最高200万元的罚款。这无疑是发改委对农产品价格调控的又一次重拳出击。

    几乎与国家发改委、商务部、国家工商总局三部委重拳打击串通涨价、哄抬绿豆价格的百余家经销商的同时，大蒜价格却再度演绎疯狂。

    上涨的不仅仅是大蒜。据全国农副产品和农资价格行情系统监测，6月18日以来，国内大蒜价格又现涨势。截至7月15日，全国大蒜价格累计涨幅已超过7%。从省区市情况来看，九成左右省区市的大蒜价格出现上涨，其中宁夏、河北、陕西、天津的涨幅居前，分别为27.4%、27.3%、26.0%、 22.5%;甘肃、安徽、河南、山东、北京的涨幅在15.9%-19.0%之间;其余价格上涨省区市的涨幅均在10%以内。

    虽然最高200万元的罚款，被寄予厚望。但是，与炒豆炒蒜的利益比起来，仍只是小巫见大巫。在这样的情况下，可能会绿豆降价，黄豆飞涨，执法变成灭火，最终效果有限。“重利之下，必有勇夫”，如何更好地执行政策，调控市场，仍需进一步思考。

    发改委也曾明确规定：各级价格主管部门要“严格区分成本推动正常转嫁与借机哄抬价格的界限、区分企业自主定价与串通涨价的界限、区分价格信息服务与操纵价格的界限”。明目张胆的乱涨价容易查出，但哄抬价格花样百出，天气造成的运输困难、过去价格低廉造成产量不足等等，都可能成为“策略涨价”，如何区分其中界限，正考验有关部门的能力。