从国家标准化管理委员会“国家标准计划查询系统”获悉，“粽子国标”已进入文本批准阶段，明年端午前将推出。

　　据了解，粽子在2500多年前就已作为食品，目前我国56个民族有50多个有端午吃粽子的习俗，但一直以来，我国都没有粽子产品的统一标准。业内人士表示，2005年商务部的《粽子行业标准》首次按生产工艺、保鲜方式对粽子进行了分类，将各类粽子的感官指标列表，并对过氧化值、砷、铅、黄曲霉毒素、食品添加剂等理化卫生指标进行了限定，但目前对粽子的抽查主要是依据产品标注的执行标准进行，既有行业标准，也有企业标准。

　　“在食品安全、执法检测环节上，‘粽子国标’将提供更规范、科学的依据。”据参与起草标准的业内人士称，“粽子国标”在人工添加剂、包装、保质期上将有更严格的规定。主要从原料、工艺、卫生等方面分品种进行定向考虑，制定了一定的控制标准，但不会像之前的“馒头国标”那样，对外观、用料等作出过细的要求。国标的制定，只是为方便消费者辨别食物详细的技术参数。（沈阳日报）