这样一个颇具讽刺性的通知无疑暗示了当前食品行业的乱象，当“食品中含有的东西必须是能吃的”这样一个常识需要通过具有强制性的手段才能成为常识时，我们是否可以做出这样的判断：常识已经走向了其对立面。

    食品添加剂不是什么新问题了，却在最近几年被推向了风口浪尖。一次又一次重大的食品安全问题，从洋快餐到牛奶，我们都看到了食品添加剂身影，也正是因为食品添加剂关系到所有公民的生命安全和生活质量，在从讲求温饱转型到讲求高质量生活的当代社会，公众对它的关注度也与日俱增，也正因如此，日本食品添加剂之神安司部的《食品真相大揭秘》甫一出版便大卖，却也引发又一轮的恐慌：骨头汤与排骨无关，猪肉饺子与猪肉无关，蓝莓夹心饼干与蓝莓无关，珍珠奶茶与牛奶无关，鱼丸肉丸中包入的是最劣质的肉，果汁鲜亮的颜色来自从石油中提取的色素，酱油中添入了鸟的羽毛……这一切，都是食品添加剂的功劳。

    当食品添加剂从幕后走入人们的视线，当人们意识到味蕾的享受和更低的食品价格是以健康为代价时，当越来越多的人为各类化学元素的可食用性头疼时，规范食品行业添加剂的使用这一呼声也便日益高涨，没有人愿意不明不白或半明半白地吃进一些本不能吃的东西。

    因此，国家发布的这项通知可以说是及时且极其必要的，然而民众所期待的不光是《通知》内容的尽早生效，更是通知中的各项规定真正能够落到实处。无良商贩只以经济利益说话，这就需要政府部门加强监管，切实维护公众的合法权益，同时要引入长效监督惩处机制，而非停留在一阵风似的运动上，使这个关系到每一个老百姓每一天日常生活的行业更加安全透明，也使“食品就是能吃的东西”这一常识早日回归。（新华报业网）