据悉，此次专项整治行动主要针对销往北京等周边地区及质量安全隐患较多的产品，确定重点企业逐一巡查回访。产品涉及大米、面粉、食用油、酱油、食醋、乳制品、肉制品等7类食品，特别是夏季、节令消费较多的冷冻食品、桶装水、饮料、糕点、食品添加剂等产品。同时，打击缺斤短两行为，规范行业集中存在的薄弱问题。质检系统内部将建立企业不良记录“黑名单”，加强对分装企业的重点监管，规范企业行为，强化行业自律；严厉查处滥用食品添加剂、使用非食品原料与不合格食品添加剂生产加工食品及制售假冒伪劣产品等违法行为；对情节严重的依法注销、吊销其食品生产许可证；对超出食品生产许可范围、食品生产许可证期满仍在换证中、已注销许可证书甚至无生产许可证擅自生产等行为进行严厉查处；联合有关部门对发现的产品隐患相对集中区域实施综合治理，坚决取缔黑窝点，并加大产品监督抽查和风险监测预警。

    同时，强化培训与服务，推动企业落实主体责任；组织企业警示会、《食品安全法》配套制度的宣传贯彻、企业检验人员操作培训等多种形式；计划培训“千名”食品生产企业负责人，培养规范管理典型企业50家，并加大宣传力度，正面引导消费；畅通对企业食品生产许可证获证及注销信息查询渠道，方便社会查询与监督；围绕宣传《食品安全法》，组织“一进一行一倡议”活动，引导全社会提高食品安全责任意识。（食品商务网）