为从源头上保障广大市民和消费者食品安全，安徽省无为县工商、食药监管、质监、农委、经委、商务、卫生等部门开展了对违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治行动，历时4个月，基本消除了食品加工环节滥用、超量使用添加剂和使用非食用物质的行为，检查各类单位1300余家，查处案件4起，涉案货值10000余元，抽样检验38批次食品，检验合格率100%。
在专项整治期间，无为县执法部门共出动执法人员1800余人次，印发专项整治宣传材料2000多份，采取督查、暗访与抽查结合的方法，重点检查肉制品、乳制品、酿造食品、面条面粉、食用植物油、豆制品、酱腌菜、饮料等。该县还建立了食品安全评价抽检机制，及时发布重点食品检测品种公告，发放《自查自纠情况表》280份，检查验收280份，所有食品生产加工单位的每种产品所使用的食品添加剂全部备案到位，20余家使用食品添加剂的食品加工者全部进行自查自纠，承诺书签订率达100%，980家餐饮经营单位建立并落实食品添加剂及食品原辅料采购索证索票制度，20多户食品添加剂、饲料添加剂销售者全部实现了持照经营，并建立了索证索票和进销货台账制度，有效树立了第一责任人的责任感，确保了食品质量安全。（食品商务网）