德州之窗网讯    端午节临近，各式各样的粽子成了热销产品。为切实加强节日食品质量安全，确保群众传统节日健康消费，近日，德州市质监局在全市范围内开展了端午节食品质量安全专项检查，提醒市民购买时谨防“返青”粽子。
    据了解，食品加工企业、超市、商场和较大农贸市场成为此次检查的重点对象。重点对粽子的厂名厂址、生产日期、保质期及食品生产许可证等情况进行了检查；同时加强对食品生产企业的巡查，严厉查处无证或超范围生产使用非食用原料或超量使用食品添加剂等违法行为。对检查中发现的问题，质监部门分别做出停止加工销售、限期整改等处理措施。 
    截至目前，全市质监系统已出动执法人员 120余人次，执法车辆30余台次，检查相关食品生产、销售单位30余家。通过检查发现，极个别企业为了让粽子卖相好看，以工业染料浸泡制成“返青”粽叶来包装粽子。这种表面光鲜、色泽鲜绿的“返青”粽叶，多被浸泡过工业硫酸铜，过量食用会引发铜中毒。质监部门提醒广大市民，选购粽子时要谨防“返青粽叶”，发现类似情况可拨打12365质监热线投诉。

相关链接：如何鉴别“返青粽叶”
    一般情况，消费者可以从三个方面加以识别：一要看外观，“返青粽叶”色泽青绿，看上去很漂亮，而正常粽叶在制作过程中经过高温蒸煮，颜色会发暗发黄；二要闻味道，“返青粽叶”包的粽子煮后粽香味不浓，反而有淡淡的硫磺味；三是可以看一看煮粽子的水，“返青粽叶”煮后水变绿，正常粽叶煮后水呈现淡黄色。

    记者 王志强 通讯员 井凤燕