展览概况 
   「中国国际焙烤展览会」历经10余年，成为享誉世界焙烤行业的专业展。2008年5月20日第11届展会6.5万平方米展览面积，30多个国家和地区的 867家参展企业， 7万人次的专业买家。强有力的行业知名企业的参与，获得国内外行业同仁的一致好评 

   大批行业知名企业的踊跃参展烘托出整个展会的高品位、高档次，展位供不应求，彰显了中国国际焙烤展影响力、行业地位、信赖度。也向行业及国外同行展示了中国焙烤行业的发展水平。

   「中国国际焙烤展览会」是焙烤原辅料生产厂家、机械设备、器具；月饼包装、月饼馅料、月饼生产加工设备等厂商企业展示风采的大舞台，是全国焙烤行业的交流盛会；世界焙烤行业的大市场。

   2007年本展览会被授予“中国轻工十大品牌展会”。
   Bakery China 宗旨是为行业服务、促行业发展；
   Bakery China方针是专业、权威、注重实效。
   Bakery China目的是为展商创造更高价值！

参展范围 

   ·凡从事食品、糕点（月饼）、面包、蛋糕、饼干、餐饮用原辅材料、装饰品及食品代加工（OEM） 
   ·专用油脂、奶油、专用面粉、预拌粉、冷冻面团、淀粉、土豆制品
   ·馅料、果料、果仁、果脯、水果罐头等月饼、糕点辅料 
   ·焙烤设备及器具、手艺焙烤配备及器具、焙烤产品与制成品 
   ·食品馅料炒锅、夹层锅；（馅料）自动计量包装机械
   ·饼干生产设备、原辅料及包装等 
   ·月饼包装、馅料、模具及生产设备
   ·展示柜、储藏与冷藏柜、店面装饰 
   ·面粉改良剂、面包改良剂、蛋糕改良剂、方便面改良剂、保鲜剂、酵母、香料、香精、色素、甜味剂等相关食品添加剂
   ·食品（月饼、饼干、冷食、面食、巧克力等）包装机械 
   ·饼房、厨房、西餐厅、咖啡厅生产设备、原辅料及用品等 
   ·肉松、巧克力制品，糖仔、蜡烛、仿真食品模型等蛋糕装饰材料 
   ·咖啡、咖啡制品、咖啡机、咖啡加工设备 
   ·焙烤技术、书刊、培训机构与其相关的食品设备、器具、工具及金属探测设备等（以上仅为重点部分，供参考）

   展览会时间、地点 
   布展时间：2009年5月9-11日 
   展出时间：2009年5月12-14日 
   撤展时间：2009年5月14日15：00始 
   展出地点：上海新国际博览中心 （地址：上海浦东新区龙阳路2345号） 
   参展规定 
   展位内出现的单位名称必须与参展商申请的参展的名称一致；双方签订展位合同后，参展商务必履行参展合同中有关规定； 展位内展品必须与焙烤行业有关、相配套，谢绝非相关专业展品参展。若发现将取消参展资格，清除展馆，其参展费用不予退回； 
   参展商的展品及宣传品必须尊重知识产权，不得展出仿冒产品和非允许使用的产品名称。禁止展出无证产品； 
   为确保展览会水平和现场良好秩序，展位不得转租、转借、转让；不准在公共区域散发宣传资料。标准展位的楣板不得擅自更改、变动；不准擅自接照明灯具、违规接电； 
参展单位入违反上述规定，主办单位将按如下规定处理：
   违反展览会规定的单位，将被取消参展资格，展位费用不予退回，停止展期该展位的电力供应，展出的产品、宣传品等均撤离展览会现场； 展览会办公室根据展位参展情况，有修改、调整展位图的权利； 
   参展若退展，必须书面通知展览办公室，并得到展览办公室的同意。且已支付的相关展览费用展览办公室不予退回。