发布于:2027-10-31 有效期:2027-10-31
魔芋胶具有亲水性、增稠性、稳定性、乳化性、悬浮性、凝胶性和成膜性等多种特性,可制作各种食品添加剂,广泛应用于食品工业。用于冰淇淋的稳定剂......
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聚丙烯酰胺(PAM)为水溶性高分子聚合物,不溶于大多数有机溶剂,具有良好的絮凝性,可以降低液体之间的磨擦阻力,按离子特性分可分为非离......
性状:白色至微黄色粉末。基本无臭、无味。其水溶液有很强的拖尾现象,稠度很高,对纤维物质有一定分解能力。溶于水,不溶于乙醇和油脂。 特点......
卡拉胶作用:增稠剂,乳化剂,悬乳剂,胶凝剂,粘结剂,稳定剂
发布于:2028-05-31 有效期:2028-05-31
食用CMC具有增稠、乳化、赋形、保水、稳定等作用。在食品中添加CMC,能够降低食品的生产成本、提高食品档次、改善食品口感,还能够延长食品......
发布于:2029-05-31 有效期:2029-05-31
中文名称卡拉胶 英文名称:carrageenan 其他名称:角叉菜胶 卡拉胶是一种品质优越的食品添加剂,具有强烈形成凝胶和高黏度特......
聚丙烯酸钠,英文名Sodiumpolyacrylate,缩写PAAS或简称PAA-Na。 性质:水溶性直链高分子聚合物。小相对分子质量......
瓜尔豆胶(瓜尔胶)性能: 主要成分是分子量为5万-80万的配糖键结合的半乳甘露聚糖、即由半乳糖和甘露糖(1:2)组成的高分子量水解胶体......
阿拉伯胶是世界上最古老也最知名的一种天然胶,至於它最早的应用则须回溯到五千年前的古埃及,那时已经应用到阿拉伯胶了,而随著时间的进行,它的......
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