学名】邻磺酰苯酰亚胺钠
【英文名】Saccharin Sodium
【分子式】C7H4O3NSNa•2H2O
【拼音名】táng jīng nà、lín huáng xiān běn xiān yà àn nà
【通俗名】糖精、甜精
【CAS】128-44-9
基本性质
【性质】糖精钠，又称可溶性糖精，是糖精的钠盐，带有两个结晶水，无色结晶或稍带白色的结晶性粉末，一般含有两个结晶水，易失去结晶水而成无水糖精，呈白色粉末，无臭或微有香气，味浓甜带苦。甜度是蔗糖的500倍左右。耐热及耐碱性弱，酸性条件下加热甜味渐渐消失，溶液大于0. 026％则味苦。
【目数】国产生产商目前的颗粒情况：4-6目、5-8目、8-12目、8-16目、10-20目、20-40目、40-80目、80-100目等各种规格
【用途】广泛用于以下行业：
1、食品：一般冷饮、饮料、果冻、凉果、蛋白糖等
2、饲料添加剂：猪饲料、香甜剂等
3、日化行业：牙膏、嗖口水、眼药水等
4、电镀行业：电镀光亮剂
其中电镀行业用量较大，目前出口总量占到中国产量的大部分。
糖精钠是有机化工合成产品，是食品添加剂而不是食品，除了在味觉上引起甜的感觉外，对人体无任何营养价值。相反，当食用较多的糖精时，会影响肠胃消化酶的正常分泌，降低小肠的吸收能力，使食欲减退。