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酪蛋白
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  • 产品价格: 85
  • 产品规格: 25公斤
  • 产品数量: 2000
  • 包装说明: 纸板桶
  • 信息类型: 供应信息
  • 发布日期: 2023-05-29
  • 有  效  期: 2027-06-01

上海甘源实业有限公司

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酪蛋白 上海甘源实业有限公司优质生产商,酪蛋白厂家电话,酪蛋白CAS号,酪蛋白的粘度,酪蛋白最新报价,酪蛋白的价格,酪蛋白的作用,酪蛋白总代理,酪蛋白厂家最新报价,酪蛋白的添加量,欢迎全国新老客户致电洽谈。高含量蛋白质首选酪蛋白。 英文:Casein又称:干酪素。蛋白质:≥90% 性状:微黄色粉末,无臭无味或有轻微香气和滋味,不溶于水和醇,溶于碱液而成酪蛋白酸盐。非吸潮性物质,常温下在水中可溶解0.8-1.2%,微溶于25℃水和有机溶剂,溶于稀碱和浓酸中,能吸收水分。 用途:增稠剂;乳化剂;稳定剂;营养强化剂;粘结剂;填充剂;栽体。 限量:冰淇淋用量0.3%–0.7% ;肉类制品及水产肉糜制品均为1%–3% ;强化面包、饼干的蛋白质5% ;蛋黄酱3% 。 概述:酪蛋白是哺乳动物包括母牛,羊和人奶中的主要蛋白质。牛奶的蛋白质,主要以酪蛋白(Casein)为主,人奶以白蛋白为主。酪蛋白是一种大型、坚硬、致密、极困难消化分解的凝乳(curds)。

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